來源：廣西電子高級技工學校 更新日期：2023-08-19 10:39
主要課程
烹飪(西式烹調(diào))專業(yè)課程有西式烹調(diào)基礎(chǔ)知識、烹飪原料基礎(chǔ)知識、飲食營養(yǎng)衛(wèi)生、西式烹調(diào)技術(shù)、原料加工技術(shù)等課程、烹飪原料學、烹調(diào)工藝學、面點工藝學、烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生、西餐設備與用具、西餐工藝學、意大利菜肴制作、調(diào)酒、咖啡制作等。
培養(yǎng)目標
烹飪(西式烹調(diào))專業(yè)培養(yǎng)具有良好酒店職業(yè)道德、愛崗敬業(yè)、團結(jié)協(xié)作;具有英語表達、計算機應用、應用文寫作基礎(chǔ)知識、創(chuàng)新能力;具有熟練的西餐西點制作技能;基本具備西餐西點廚房管理、餐飲企業(yè)管理、餐飲服務與管理、能從事大中型酒店西廚房西餐熱菜烹飪、西餐冷菜制作、西點制作及西廚房日常管理等工作的實踐能力強，具有發(fā)展?jié)撡|(zhì)的西廚高技能人才。
除了烹飪(西式烹調(diào))專業(yè)，廣西電子高級技工學校還開設了電子技術(shù)應用、音像電子設備應用與維修、通信終端設備制造與維修、辦公設備維修、電機電器裝配與維修、樓宇自動控制設備安裝與維護、電氣自動化設備安裝與維修、網(wǎng)絡安防系統(tǒng)安裝與維護、無人機應用技術(shù)、計算機網(wǎng)絡應用、計算機應用與維修、汽車駕駛與維修、汽車電器維修、汽車鈑金與涂裝、汽車裝飾與美容、汽車檢測、新能源汽車檢測與維修、現(xiàn)代物流、汽車營銷、制冷設備運用與維修、鐵路客運與服務(高鐵乘務)、鐵路客運與服務(地鐵安檢)、市場營銷、商務文秘、電子商務、飯店(酒店)服務、烹飪(中式烹調(diào))、幼兒教育、會計、計算機動畫制作等專業(yè)。
廣西電子高級技工學校簡介
廣西電子高級技工學校是1992年經(jīng)自治區(qū)人民政府批準成立的專門為社會培養(yǎng)電子信息技術(shù)人才的國家級重點高級技工學校，隸屬于自治區(qū)工業(yè)和信息化委員會。學校占地面積220多畝，校園環(huán)境優(yōu)美,共有江南校區(qū)和明陽校區(qū)，江南校區(qū)位于南寧市江南區(qū)石柱嶺二路2-1號(地鐵2號線石柱嶺站附近)，交通便捷。明陽校區(qū)位于南寧市明陽工業(yè)區(qū)和南寧空港經(jīng)濟開發(fā)區(qū)內(nèi)，環(huán)境優(yōu)美，與廣西職業(yè)技術(shù)學院、廣西師范學院師園學院、廣西商貿(mào)高級技工學校等院校相毗鄰，職教環(huán)境好。是一所集中等職業(yè)教育、職業(yè)短期培訓、職業(yè)資格等級鑒定、高職高專為一體多層次辦學的頗具實力與影響的國家重點高級技工學校。
廣西電子高級技工學校師資力量
學?，F(xiàn)有在校全日制注冊學生9000多人。學校師資力量雄厚，現(xiàn)有260多名教職工，其中，高級職稱50多名，中級職稱120多名，雙師型教師130多名。目前，學校開設有電工與電子信息類、交通類、機械類、財經(jīng)類、管理類等專業(yè)40多個。學校教學設備設施先進，實驗實習器材充足，現(xiàn)有各種器材10000多臺套。擁有功能齊全的汽車駕駛維修實訓基地，各種教練車60多臺，在校學生可學習汽車駕駛技術(shù)。學校經(jīng)自治區(qū)人社廳批準建立“職業(yè)技能鑒定所”，負責全區(qū)家用電子產(chǎn)品維修工、用戶通信終端產(chǎn)品維修工、計算機操作員等10多個工種初、中、高級職業(yè)資格的鑒定考證工作。
廣西電子高級技工學校辦學理念
學校堅持以就業(yè)為導向、以服務為宗旨的方針，秉承“人人渴望成才，人人皆可成才，人人努力成才”的教育思想，構(gòu)建現(xiàn)代職業(yè)教育體系和技能人才的教育培養(yǎng)體系。學校十分重視學生綜合素質(zhì)的培養(yǎng)，加強學生的養(yǎng)成教育，畢業(yè)生受到社會的廣泛好評和越來越多的用人單位的青睞，畢業(yè)生每年就業(yè)率一直保持在99%以上。升讀大專、本科的學生也越來越多，錄取率不斷提高。
地址：廣西南寧市江南區(qū)石柱嶺二路2-1號
分類：中專專業(yè)
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