來源：金華商業(yè)技工學校 更新日期：2023-09-28 10:29
專業(yè)介紹
食品加工技術是一門普通高等學校?？茖I(yè)，屬農業(yè)類專業(yè)，基本修業(yè)年限為三年。2015年，教育部將食品加工技術、乳品工藝、食品工藝技術、畜產品加工與檢測、焙烤食品加工技術、農畜特產品加工、馬鈴薯生產加工、制糖生產技術與管理、食品加工及管理和功能性食品生產技術十個專業(yè)合并為食品加工技術。
培養(yǎng)目標
食品加工技術專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng)，掌握食品微生物、 食品機械設備、食品加工技術等基本知識，具備食品加工的操作技能以及設備的維護與保養(yǎng)等能力，從事生產加工、技術管理、品質控制等工作的高素質技術技能人才。
除了食品加工技術專業(yè)，金華商業(yè)技工學校還開設了食品生物工藝、食品藥品監(jiān)督與檢驗、西式面點、中餐烹飪、會計事務、高星級飯店運營與管理、商務英語、智能設備運行與維護、電子電器應用與維修、計算機網絡技術、計算機應用、旅游服務與管理、國際商務、市場營銷、電子商務、營養(yǎng)與保健、食品質量與安全、西餐烹飪、食品工藝與檢驗等專業(yè)。
基本信息
學校位于浙江中西部中心城市、交通樞紐---金華市，直屬金華市教育局。面向全國招收應屆初中畢業(yè)生。秉承近30年辦學的深厚底蘊，學校堅持物質文明、精神文明、政治文明一起抓，取得了令人驕傲的業(yè)績。形成了“尊師愛生，嚴謹守紀，求實創(chuàng)新”的校風，“學而不厭，誨人不倦”的學風教風，“今天我以商校為榮，明天商校以我為榮”的進取精神。
師資力量
學校師資力量雄厚，85%以上的教師具有中高級職稱，其中高級講師占35%。有省級名師、浙江省151人才培養(yǎng)人選，擁有會計師、注冊會計師、律師、烹飪技師等資格的雙師型骨干教師30余名。部分資深教師在各級各類學術團體中擔任重要職務。學校十分重視師資隊伍建設，共有21位教師參加教育碩士研究生和研究生課程班的學習。教科研氛圍濃厚，注重產學研相結合，使教師的科研成果轉化為生產力。
教學設施
學校教學設施先進，擁有現代化的電子信息中心、家電養(yǎng)護中心、食品工藝與檢驗實訓中心、營銷策劃中心、會計模擬實驗室、電子閱覽室、圖書館等教育教學設施、設備。每4位學生擁有一臺電腦，圖書館藏書10萬余冊。學校實驗廠為學生的實習實訓提供了條件。
特色專業(yè)
學校堅持立足地方、服務經濟，形成了具有鮮明特色的食品與烹飪、財會與金融、商務與旅游、家電與計算機四大專業(yè)群。其中食品生物工藝為省示范專業(yè)、食品工藝與檢驗、商務英語為市示范專業(yè)。開設的專業(yè)有食品生物工藝、食品藥品監(jiān)督與檢驗、食品工藝、西式面點、烹飪、營養(yǎng)與保健、電子商務、市場營銷、商務英語、國際商務、飯店服務與管理、旅游服務與管理、財會(電算化)、計算機應用、計算機網絡技術、電子電器應用與維修、商用電器、機電設備安裝與維修等10余個專業(yè)。食品加工技術為浙江省先進制造業(yè)示范實訓基地。
辦學理念
學校始終堅持 “人格至上、能力為本、專業(yè)實用、就業(yè)第一”的辦學理念，注重學生的全面健康發(fā)展。根據素質教育的要求，學校在學生中推行“七個一”工程教育。即教育學生“寫一手好字；寫一篇好文章；熟練操作一臺電腦；懂一門外語；修一身儀表；練一副好口才；打一手好算盤”，培育學生的人文精神。學校的業(yè)余黨校、業(yè)余團校每學期舉辦黨的知識學習班和團的知識學習班，加強對學生的黨團知識教育，積極引導先進青年的入黨、入團。學校“愛心熱線”開通心理咨詢，成為師生心靈溝通、情感交流的橋梁，促進了學生人格的健康成長。
地址：浙江省金華市芙苑路255號
分類：中專專業(yè)
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分類：中專專業(yè)
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