來源：貴陽女子中等專業(yè)學校 更新日期：2024-08-01 08:48
2024年5月29日，由貴陽女子中等專業(yè)學校承辦的2024年貴州省職業(yè)院校技能大賽（中職組）——西式烹飪賽項圓滿落下帷幕。本次比賽來自全省各地的12支代表隊，選手們在比賽中展示了出色的烹飪技藝和創(chuàng)新能力。學校副校長李軍，黨委委員、副校長張吉云親臨賽場指導工作。
本次比賽全面考察選手的專業(yè)知識和專業(yè)技能，包括理論測試及專業(yè)技能測試（西餐基本功、開胃菜、湯、主菜、甜品制作），在比賽現場，選手們身著專業(yè)廚師服，精神抖擻，他們熟練地運用各種烹飪工具和技巧，將常見的食材變成了一道道美味佳肴。
本次比賽邀請了行業(yè)專家重慶商務職業(yè)學院劉雄大師作為主裁判，四川旅游學院李曉教授、南寧職業(yè)技術學院黃恒劍大師及盤江飯店有限公司行政總廚王亮大師組成裁判團，各參賽院校的指導老師擔任場外裁判。值得一提的是，為保證大賽的公平公正，所有的打分環(huán)節(jié)分為三個加密環(huán)節(jié)執(zhí)行，各環(huán)節(jié)互不干擾，加密場不允許任何人接近。
本次比賽的成功舉辦，強有力地證明了我校具備承擔重大賽事的組織能力和水平，也是烹飪部辦學方向與思路的生動展示。接下來，烹飪部將以大賽為契機，進一步總結經驗，落實各項教學改革措施，積極創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式，全面提高人才培養(yǎng)質量，為職業(yè)教育發(fā)展作出更大貢獻。
地址：貴州省貴陽市羅漢營路115號
分類：中專專業(yè)
