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食品生物技術(shù)

 

食品生物技術(shù)

主干課程

生物化學(xué)、微生物基礎(chǔ)、微生物發(fā)酵技術(shù)、發(fā)酵工程設(shè)備、食品質(zhì)量與安全、發(fā)酵食品生產(chǎn)技術(shù)、食品生物新技術(shù)等。

培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng)，掌握生物化學(xué)、微生物發(fā)酵技術(shù)、食品生物新技術(shù)等基本知識(shí)，具備發(fā)酵、產(chǎn)品分離提取、菌種培養(yǎng)等能力，從事調(diào)味品及食品添加劑、酒、飲料及精制茶等生物食品的生產(chǎn)操作、設(shè)備使用和維護(hù)、生產(chǎn)過程質(zhì)量監(jiān)控、工藝與設(shè)備管理、技術(shù)研發(fā)輔助等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

專業(yè)： 食品生物技術(shù)專業(yè)介紹　 食品生物技術(shù)專業(yè)課程　 食品生物技術(shù)就業(yè)前景　 食品生物技術(shù)專業(yè)學(xué)校

河南林業(yè)職業(yè)學(xué)院?jiǎn)握衅渌麑I(yè)

開設(shè)有食品生物技術(shù)的學(xué)校

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