培養(yǎng)目標(biāo)
培養(yǎng)符合現(xiàn)代高星級酒店行業(yè)所要求的,具有從事酒店服務(wù)與管理工作所必須的文化知識、專業(yè)知識和操作技能的,在高端酒店業(yè)一線工作的應(yīng)用型技能型中等專門人才。
核心課程
餐飲服務(wù)與管理、前廳服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理、飯店管理概論、飯店溝通技巧、飯店人力資源管理、旅游心理學(xué)、星級酒店社交與服務(wù)禮儀、食品營養(yǎng)衛(wèi)生、茶藝、調(diào)酒等。