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旅游管理

  • 專業(yè)人氣：已有494人瀏覽
  • 所在地域：廣東 廣州
  • 學(xué)校名稱：廣州大學(xué)
  • 聯(lián) 系 人：招生辦
  • 學(xué)校地址：廣州市廣州大學(xué)城外環(huán)西路230號
  • 本科專業(yè)類中排名500，地區(qū)排名500。
    這里有廣州大學(xué)的旅游管理專業(yè)課程、旅游管理培養(yǎng)目標(biāo)、旅游管理就業(yè)措施等信息。
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旅游管理專業(yè)(中法項目)分設(shè)賓館與餐飲管理、會展與商務(wù)旅游、旅行社經(jīng)營管理等三個專業(yè)方向。
1．酒店與餐飲管理方向?qū)W制學(xué)位：基本修業(yè)年限為四年，授予管理學(xué)學(xué)士學(xué)位（中國）和法國昂熱大學(xué)、尼斯大學(xué)或佩皮尼昂大學(xué)的旅游、賓館管理、交通、娛樂學(xué)士學(xué)位。
培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)系統(tǒng)掌握中外賓館經(jīng)營管理和餐飲服務(wù)管理的理論與方法，全面掌握賓館前臺、客房、餐飲、人力資源等部門的運作，了解旅行社與導(dǎo)游業(yè)務(wù)，具有較強的外語交際能力和計算機應(yīng)用能力，適合中外賓館與餐飲業(yè)經(jīng)營管理工作的專業(yè)人才。
主要課程：法語、大學(xué)英語、計算機、西方經(jīng)濟學(xué)、統(tǒng)計學(xué)、市場營銷、國際旅游、住宿業(yè)概論、世界酒店介紹、餐飲管理、美食歷史與文化、服務(wù)質(zhì)量觀念與戰(zhàn)略、旅游消費心理與顧客介紹、賓館設(shè)備管理、酒吧管理賓館管理會計、賓館運作管理、基礎(chǔ)會計、人力資源管理、促銷方法等。
就業(yè)方向：畢業(yè)生將是賓館與餐飲經(jīng)營管理國際化人才，適合從事國內(nèi)賓館與餐飲管理及專業(yè)技術(shù)工作，以及旅游企事業(yè)各項經(jīng)營與管理工作。
2．會展與商務(wù)旅游方向?qū)W制學(xué)位：基本修業(yè)年限為四年，授予管理學(xué)學(xué)士學(xué)位（中國）和旅游、賓館管理、交通、娛樂學(xué)士學(xué)位（法國）。
培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)系統(tǒng)掌握旅游經(jīng)濟和管理的基本理論，全面掌握中外交易會、展覽會和商務(wù)會議的經(jīng)營管理方法。
具有較高外語水平，能夠從事會展與商務(wù)旅游經(jīng)營管理的專業(yè)人才。
主要課程：法語、大學(xué)英語、計算機、西方經(jīng)濟學(xué)、統(tǒng)計學(xué)、會展管理、旅游法規(guī)、市場營銷、國際旅游、旅行和商務(wù)會議、基礎(chǔ)會計、社會學(xué)方法、地理學(xué)和交通經(jīng)濟、商務(wù)談判、會議組織、公共關(guān)系、大型會議管理、旅游產(chǎn)品貿(mào)易零售、服務(wù)質(zhì)量控制、溝通交流技巧等。
就業(yè)方向：畢業(yè)生將是會展經(jīng)營管理和商務(wù)旅游國際化人才，適合從事國內(nèi)外會展與商務(wù)旅游中高級經(jīng)營管理與專業(yè)技術(shù)工作以及旅游企事業(yè)各項經(jīng)營與管理工作。
3．旅行社經(jīng)營管理方向?qū)W制學(xué)位：基本修業(yè)年限為四年，授予管理學(xué)學(xué)士學(xué)位（中國）和旅游、賓館管理、交通、娛樂學(xué)士學(xué)位（法國）。
培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)具有現(xiàn)代旅游業(yè)經(jīng)營管理思想、熟悉中外旅游業(yè)運作規(guī)律和方法，熟練掌握外語，能夠從事旅行社經(jīng)營管理的專業(yè)人才。
主要課程：法語、大學(xué)英語、計算機、西方經(jīng)濟學(xué)、統(tǒng)計學(xué)、國際旅游、旅游地理、旅行社概論、旅游政策與規(guī)劃、旅游產(chǎn)品理論、國際著名旅行社、產(chǎn)品路線設(shè)計與組織、旅行社營銷、基礎(chǔ)會計、旅游英語、財務(wù)管理、人力資源管理、管理信息系統(tǒng)、公共關(guān)系、旅游法規(guī)、旅游采購管理等。
就業(yè)方向：畢業(yè)生將是國際旅行社業(yè)專業(yè)人才，適合從事國內(nèi)外旅行社中高級經(jīng)營管理與各類業(yè)務(wù)工作，以及旅游企事業(yè)各項經(jīng)營與管理工作。
旅游管理專業(yè)（國內(nèi)項目）2007年招收酒店經(jīng)營管理、旅游物業(yè)管理、高爾夫與休閑管理等三個專業(yè)方向的學(xué)生。
1．酒店經(jīng)營管理方向?qū)W制學(xué)位：基本修業(yè)年限為四年，授予管理學(xué)學(xué)士學(xué)位。
培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)系統(tǒng)掌握賓館經(jīng)營管理基本理論和方法，全面了解賓館前臺、客房、財務(wù)、餐館和人力資源等部門的運作和管理，熟悉旅行社管理和導(dǎo)游業(yè)務(wù)，具有較強的英語交際能力和計算機應(yīng)用能力，勝任旅游賓館及相關(guān)行業(yè)、部門工作的專業(yè)人才。
主要課程：大學(xué)英語、高等數(shù)學(xué)、管理學(xué)原理、旅游概論、西方經(jīng)濟學(xué)、賓館經(jīng)營管理、賓館市場營銷學(xué)、財務(wù)管理、賓館餐飲管理、賓館前臺和客房管理、賓館管理信息系統(tǒng)、賓館運籌學(xué)、服務(wù)心理學(xué)、公共關(guān)系、美國酒店經(jīng)營管理、旅游英語、日語、服務(wù)營銷等。
就業(yè)方向：畢業(yè)生將是賓館與餐飲行業(yè)中高層經(jīng)營管理專業(yè)人才，適合從事賓館、餐飲、會所、旅行社以及其他旅游企事業(yè)各項經(jīng)營與管理工作。
2．旅游物業(yè)管理方向?qū)W制學(xué)位：基本修業(yè)年限為四年，授予管理學(xué)學(xué)士學(xué)位。
培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)系統(tǒng)掌握旅游經(jīng)濟和管理、物業(yè)管理的基本理論，全面掌握旅游及經(jīng)營性物業(yè)管理企業(yè)管理方法、運作方式和基本技能，理論聯(lián)系實際，具有較高外語水平，能在各類旅游企業(yè)及相關(guān)的行政管理、旅游及經(jīng)營性物業(yè)管理企業(yè)從事經(jīng)營管理工作的專業(yè)人才。
主要課程：大學(xué)英語、高等數(shù)學(xué)、管理學(xué)原理、旅游概論、基礎(chǔ)會計、物業(yè)管理原理、物業(yè)管理實務(wù)、設(shè)施設(shè)備基礎(chǔ)、市場營銷學(xué)、財務(wù)管理、經(jīng)濟法、測量與制圖、房屋建筑學(xué)、工程管網(wǎng)管理、旅游景區(qū)物業(yè)管理、商業(yè)物業(yè)管理、居住物業(yè)管理、旅游度假區(qū)管理、會展場館管理、服務(wù)營銷等。
就業(yè)方向：畢業(yè)生將是旅游物業(yè)管理專業(yè)人才，適合從事旅游景區(qū)管理、高爾夫場館管理、博物館管理、大型場館及小區(qū)管理等各專項物業(yè)管理以及其他旅游企事業(yè)各項經(jīng)營與管理工作。
3．爾夫與休閑管理方向?qū)W制學(xué)位：基本修業(yè)年限為四年，授予管理學(xué)學(xué)士學(xué)位。
培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)系統(tǒng)掌握旅游經(jīng)濟和管理學(xué)基本理論，全面掌握高爾夫企業(yè)與相關(guān)休閑旅游企業(yè)的管理、經(jīng)營方法和運作方式，理論聯(lián)系實際，具有較高外語水平，能夠從事高爾夫及休閑旅游經(jīng)營管理的高級專業(yè)人才。
主要課程：大學(xué)英語、計算機、高等數(shù)學(xué)、管理學(xué)原理、基礎(chǔ)會計、休閑旅游概論、西方經(jīng)濟學(xué)、財務(wù)管理、服務(wù)心理學(xué)、人力資源管理、高爾夫概論。
就業(yè)方向：畢業(yè)生將是高爾夫企業(yè)經(jīng)營管理專業(yè)人才，適合從事高爾夫球場經(jīng)營管理、旅游景區(qū)經(jīng)營管理以及其他旅游企事業(yè)各項經(jīng)營與管理工作。
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