旅游管理（旅游與酒店管理）專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)掌握旅游酒店企業(yè)管理和服務(wù)的基本知識(shí)與技能，從事旅游與酒店等行業(yè)經(jīng)營管理的高端技能型人才。
主要課程：旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)、旅游服務(wù)禮儀、旅游市場營銷實(shí)務(wù)、飯店餐飲管理、飯店前廳與客房管理、旅游學(xué)概論、酒店管理概論、旅游地理、中外民俗、導(dǎo)游業(yè)務(wù)等。
可取證書：參加相關(guān)部門或行業(yè)組織的資格證書考試，成績合格，可取得：中英文導(dǎo)游資格證、中級(jí)調(diào)酒師、茶藝師、營養(yǎng)配餐員、旅游飯店英語和客房、餐廳、前廳服務(wù)員等職業(yè)資格證書。
就業(yè)方向：可以在星級(jí)酒店從事管理和服務(wù)工作；可以在旅行社和景點(diǎn)從事經(jīng)營管理和服務(wù)工作，也可以在會(huì)展、營銷等其他相關(guān)行業(yè)從事服務(wù)與管理工作；優(yōu)秀畢業(yè)生可以從事跨國際旅游業(yè)和涉外飯店雙語種工作。