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酒店管理

  • 專業(yè)人氣：已有425人瀏覽
  • 所在地域：江蘇 蘇州
  • 學(xué)校名稱：蘇州托普信息職業(yè)技術(shù)學(xué)院
  • 聯(lián) 系 人：招生辦
  • 學(xué)校地址：江蘇省蘇州市昆山軟件園湖濱北路288號
  • 大專專業(yè)類中排名500，地區(qū)排名280。
    這里有蘇州托普信息職業(yè)技術(shù)學(xué)院的酒店管理專業(yè)課程、酒店管理培養(yǎng)目標(biāo)、酒店管理就業(yè)措施等信息。
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酒店管理專業(yè)概況

酒店管理是指在一定生產(chǎn)方式條件下，遵循客觀經(jīng)濟(jì)規(guī)律的要求,依照一定的原則、程序和方法,對酒店的人力、物力、財(cái)力及其經(jīng)營活動過程進(jìn)行有效的計(jì)劃、組織、指揮、監(jiān)督和協(xié)調(diào)，以保證酒店經(jīng)營活動的順利進(jìn)行，達(dá)到最少的勞動耗費(fèi)取得最大的經(jīng)濟(jì)效益的活動過程。我院酒店管理專業(yè)2010年開始招生，2015年9月，現(xiàn)代服務(wù)學(xué)院的酒店管理專業(yè)被確定為校級試點(diǎn)建設(shè)專業(yè)。

酒店管理專業(yè)行業(yè)背景

酒店管理是全球十大熱門行業(yè)之一，高級酒店管理人才在全球一直都是很緊缺的。隨著對外開放程度和國民收入水平的不斷提高，近年來我國的出入境和國內(nèi)旅行人數(shù)呈直線上升趨勢我國已成為世界旅游大國，并明確提出于2050年成為世界旅游強(qiáng)國。

從區(qū)域經(jīng)濟(jì)和地區(qū)酒店管理業(yè)的發(fā)展看，昆山地處江蘇省東南部，位于上海與蘇州市區(qū)之間，地理位置優(yōu)越，多年被評為全國百強(qiáng)縣之首，酒店服務(wù)與管理從業(yè)人員年缺口量大，行業(yè)需求為本專業(yè)提供了很好的發(fā)展契機(jī)。

酒店管理專業(yè)優(yōu)勢

1、、旅游行業(yè)的快速發(fā)展，同時也帶動了酒店、餐飲行業(yè)的發(fā)展、社會需求量大。

2、、發(fā)展非常穩(wěn)定，很少有酒店主動辭退員工，特別是當(dāng)你資歷越高，學(xué)歷越高的更是炙手可熱的人才。

3、、酒店工作多樣性，在一個酒店里有餐飲部、客房部、市場部、人力資源部、財(cái)務(wù)部等不同的部門，酒店管理專業(yè)畢業(yè)的學(xué)生可以在不同的部門及崗位游刃有余。

4、、作為和企業(yè)合作辦學(xué)的專業(yè)，教學(xué)更明確，學(xué)生邊學(xué)邊實(shí)踐，積累了豐富的酒店管理工作經(jīng)驗(yàn)。

酒店管理專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

高職高專教育是我國高等教育的重要組成部分。本專業(yè)培養(yǎng)擁護(hù)黨的基本路線，適應(yīng)生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)第一線的，德智體美等全面發(fā)展的，掌握本專業(yè)領(lǐng)域的理論知識，具備相應(yīng)實(shí)踐技能及較強(qiáng)的實(shí)際工作能力，具有較高的酒店管理知識和相關(guān)酒店服務(wù)操作能力，適應(yīng)生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)第一線需要的，具有創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力的高素質(zhì)技術(shù)型人才。

酒店管理專業(yè)課程體系

1、、公共必修課

基礎(chǔ)課、概論課、體育、實(shí)用英語、計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)、馬克思主義與毛澤東思想概論、就業(yè)指導(dǎo)課。

2、、專業(yè)必修課

《管理學(xué)基礎(chǔ)》《餐飲服務(wù)與管理》《前廳與客房實(shí)務(wù)》 《基礎(chǔ)會計(jì)》《酒店實(shí)用英語》 《酒店財(cái)務(wù)管理》 《酒水服務(wù)與管理》《酒店?duì)I銷學(xué)》《劍橋商務(wù)英語》 《康樂服務(wù)與管理》 《茶藝基礎(chǔ)》 《飯店口語》 《服務(wù)心理學(xué)》 《食品營養(yǎng)與衛(wèi)生》《酒店人力資源管理》 《商務(wù)談判》 《酒店電子商務(wù)》 《旅游學(xué)》 《酒店法律實(shí)務(wù)》

酒店管理專業(yè)就業(yè)方向

畢業(yè)生可在各類酒店、飯店、賓館樓層從事管理、大堂管理、咨詢、會展、人力資源培訓(xùn)等工作;在各類酒店、飯店、賓館從事前臺、餐飲、客房服務(wù)工作;在各類酒店、飯店、賓館的商務(wù)部門從事業(yè)務(wù)洽談、對外聯(lián)絡(luò)服務(wù)工作;在各類酒店、飯店、賓館的商務(wù)部門從事市場調(diào)查、情報(bào)、信息服務(wù)等工作;會展業(yè)務(wù)與策劃、自己開辦酒吧、咖啡屋、茶座等。

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