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酒店管理

  • 專(zhuān)業(yè)人氣：已有499人瀏覽
  • 所在地域：江蘇 淮安
  • 學(xué)校名稱(chēng)：江蘇食品藥品職業(yè)技術(shù)學(xué)院
  • 聯(lián) 系 人：招生辦
  • 學(xué)校地址：江蘇省淮安市高教園區(qū)枚乘東路4號(hào)
  • 大專(zhuān)專(zhuān)業(yè)類(lèi)中排名500，地區(qū)排名64。
    這里有江蘇食品藥品職業(yè)技術(shù)學(xué)院的酒店管理專(zhuān)業(yè)課程、酒店管理培養(yǎng)目標(biāo)、酒店管理就業(yè)措施等信息。
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酒店管理專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

本專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)理想信念堅(jiān)定，德、智、體、美、勞全面發(fā)展，具有一定的科學(xué)文化水平，良好的人文素養(yǎng)、職業(yè)道德和創(chuàng)新意識(shí)，精益求精的工匠精神，較強(qiáng)的就業(yè)能力和可持續(xù)發(fā)展的能力;掌握現(xiàn)代酒店服務(wù)與經(jīng)營(yíng)管理等知識(shí)，酒店前廳接待和客戶(hù)關(guān)系處理，酒店餐飲服務(wù)、客房服務(wù)及督導(dǎo)管理，酒店運(yùn)營(yíng)、管理和問(wèn)題解決等技能，面向酒店、餐飲、會(huì)展等服務(wù)與管理崗位群，能夠在高星級(jí)酒店、精品酒店、餐飲集團(tuán)、會(huì)展企業(yè)、康體服務(wù)中心、旅游集團(tuán)、郵輪公司等單位從事服務(wù)、管理、商務(wù)洽談及職業(yè)經(jīng)理人工作，能自主創(chuàng)業(yè)和獨(dú)立經(jīng)營(yíng)小型企業(yè)的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

酒店管理專(zhuān)業(yè)核心課程

主要開(kāi)設(shè)職業(yè)形象與禮儀、酒店服務(wù)心理、前廳服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理、酒吧服務(wù)與管理、宴會(huì)設(shè)計(jì)與管理、酒店市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、會(huì)展服務(wù)與管理、游輪服務(wù)與管理、民宿運(yùn)營(yíng)與管理、酒店人力資源管理和酒店活動(dòng)策劃等專(zhuān)業(yè)課程。

酒店管理專(zhuān)業(yè)畢業(yè)去向

就業(yè)崗位主要為高星級(jí)酒店、精品酒店、餐飲集團(tuán)、會(huì)展企業(yè)、康體服務(wù)中心、旅游集團(tuán)、郵輪集團(tuán)的服務(wù)、運(yùn)營(yíng)和管理工作，可發(fā)展為中高層部門(mén)經(jīng)理和職業(yè)經(jīng)理人;也可自主創(chuàng)業(yè)或從事中等職業(yè)院校和培訓(xùn)機(jī)構(gòu)教學(xué)工作;合作企業(yè)包括萬(wàn)豪、洲際、卓美亞、凱悅、華美達(dá)、費(fèi)爾蒙、地中海郵輪、皇家加勒比郵輪、歌詩(shī)達(dá)郵輪等 34 家國(guó)際品牌集團(tuán)酒店公司和郵輪集團(tuán)，萬(wàn)達(dá)嘉華、金陵集團(tuán)等 16 家國(guó)內(nèi)高星級(jí)酒店，蘇州吳江賓館集團(tuán)、海瀾集團(tuán)、無(wú)錫艾迪、城市名人、同慶樓、中青旅等 38 家國(guó)內(nèi)精品酒店集團(tuán)、連鎖餐飲集團(tuán)、旅游集團(tuán)、會(huì)展公司和現(xiàn)代學(xué)徒制合作企業(yè)。

酒店管理專(zhuān)業(yè)繼續(xù)教育

學(xué)院與南京師范大學(xué)開(kāi)辦專(zhuān)接本聯(lián)合培養(yǎng)，學(xué)生也可通過(guò)專(zhuān)轉(zhuǎn)本形式升入省內(nèi)本科院校，獲得本科學(xué)歷和學(xué)士學(xué)位;對(duì)于有條件和需求的學(xué)生，也可通過(guò)法國(guó)保羅博古斯學(xué)院和美國(guó)喬治王子郡社區(qū)學(xué)院等多家境外合作單位開(kāi)展本科和研究生等學(xué)歷提升、短期游學(xué)或?qū)ｍ?xiàng)技能培訓(xùn)及認(rèn)證。

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