培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)具備管理學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、旅游管理等理論知識(shí)，具有團(tuán)隊(duì)意識(shí)和敬業(yè)精神，具有較強(qiáng)的表達(dá)能力、創(chuàng)新能力、協(xié)調(diào)能力、計(jì)算機(jī)應(yīng)用能力，熟悉旅游法規(guī)，能從事酒店業(yè)、旅游業(yè)管理的高級(jí)應(yīng)用型人才。
本專業(yè)分酒店管理、旅游管理專業(yè)方向酒店管理方向：面向高星級(jí)酒店、游輪、酒店管理公司等單位，具備專業(yè)的管理知識(shí)和扎實(shí)的實(shí)踐能力，從事酒店管理以及服務(wù)技能培訓(xùn)與管理等工作的高級(jí)應(yīng)用型人才。
旅游管理方向：面向旅行社、旅游景區(qū)、會(huì)展企業(yè)，具有較寬的專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)和較強(qiáng)的旅游、會(huì)展服務(wù)與策劃等綜合技能，能從事導(dǎo)游服務(wù)、旅行社管理、會(huì)展企業(yè)管理和策劃的高級(jí)應(yīng)用型人才。
主要課程：管理學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、會(huì)計(jì)學(xué)、統(tǒng)計(jì)學(xué)、中國(guó)旅游地理、中國(guó)歷史文化、旅游法規(guī)、旅行社管理、導(dǎo)游業(yè)務(wù)、酒店管理概論（雙語(yǔ)）、餐飲管理、客房管理、酒店專業(yè)英語(yǔ)、酒店市場(chǎng)營(yíng)銷、飲食文化、酒店管理信息系統(tǒng)、會(huì)展管理、會(huì)展策劃等。
畢業(yè)去向：高星級(jí)酒店及游輪、酒店管理公司、旅行社、旅游景區(qū)、各級(jí)旅游管理機(jī)構(gòu)、旅游院校、旅游科研機(jī)構(gòu)等。