來(lái)源：南充技工學(xué)校 更新日期：2023-05-24 16:39
烹飪培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)從事中式菜點(diǎn)加工制作的高級(jí)技能人才。
烹飪學(xué)習(xí)年限：2年(取得中級(jí)職業(yè)資格人員)，4年(高中畢業(yè)生),5年(初中畢業(yè)生)。
烹飪職業(yè)能力：具有積極的人生態(tài)度、健康的身體和心理素質(zhì);具備良好的職業(yè)道德和較扎實(shí)的文化基礎(chǔ)知識(shí);具有獲取新知識(shí)、新技能的意識(shí)和能力，能適應(yīng)不斷變化的職業(yè)社會(huì);具有團(tuán)隊(duì)合作的意識(shí)和敢于創(chuàng)新的精神;熟悉餐飲企業(yè)中式廚房的生產(chǎn)工作流程，遵守各項(xiàng)工藝規(guī)程，具有安全生產(chǎn)意識(shí)，重視環(huán)境保護(hù)，并具有獨(dú)立解決非常規(guī)問(wèn)題的基本能力;能指導(dǎo)他人進(jìn)行工作或協(xié)助培訓(xùn)一般操作人員。
除了烹飪專(zhuān)業(yè)，南充技工學(xué)校還開(kāi)設(shè)了計(jì)算機(jī)應(yīng)用、服裝設(shè)計(jì)、酒店服務(wù)與管理、幼兒教育、航空服務(wù)、電子技術(shù)應(yīng)用、建筑工程、汽車(chē)運(yùn)用與維修、數(shù)控技術(shù)等專(zhuān)業(yè)。
南充市技工學(xué)校簡(jiǎn)介
南充市技工學(xué)校是經(jīng)國(guó)家教育部批準(zhǔn)納入全國(guó)范圍招生的重點(diǎn)職業(yè)學(xué)校，于1980年經(jīng)省政府批準(zhǔn)設(shè)立，是川東北片區(qū)唯一一所由國(guó)家勞動(dòng)和社會(huì)保障部授予的國(guó)家級(jí)重點(diǎn)技工學(xué)校。學(xué)校綜合用地260畝，建筑面積120000余平方米，建有多媒體影視教學(xué)系統(tǒng)、計(jì)算機(jī)中心、數(shù)控加工中心、汽車(chē)整裝維修中心、機(jī)械加工中心、電子實(shí)訓(xùn)中心和電子類(lèi)實(shí)驗(yàn)室5個(gè)、機(jī)械模具及成型技術(shù)實(shí)驗(yàn)室6個(gè)、技工基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)室5個(gè)，生產(chǎn)實(shí)習(xí)基地12個(gè)、就業(yè)實(shí)習(xí)基礎(chǔ)35個(gè)?，F(xiàn)有各類(lèi)學(xué)科教師、技師575人，中高級(jí)職稱(chēng)占80%，在校學(xué)生萬(wàn)余人。
南充市技工學(xué)校教學(xué)設(shè)施
建校29年來(lái)，為社會(huì)培養(yǎng)和輸送了20000余名中高級(jí)技術(shù)人才和職業(yè)技能人才。學(xué)校合作企業(yè)達(dá)200余家，就業(yè)學(xué)員遍布全國(guó)各行各業(yè)。辦學(xué)成果受到黨委政府高度評(píng)價(jià)，教育質(zhì)量受到社會(huì)各界和合作企業(yè)單位廣泛贊譽(yù)。數(shù)十次被評(píng)為省、市“職業(yè)教育先進(jìn)單位”和省、市“就業(yè)培訓(xùn)示范基地”、“職業(yè)人才培養(yǎng)示范基地”。學(xué)?，F(xiàn)已建成多學(xué)科現(xiàn)代化職業(yè)技術(shù)學(xué)校，被企業(yè)譽(yù)為中國(guó)藍(lán)領(lǐng)精英人才的搖籃。
地址：四川南充
分類(lèi)：中專(zhuān)專(zhuān)業(yè)
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