來源：安順民族職業(yè)技術(shù)學(xué)校 更新日期：2023-06-13 19:21
主要課程：烹飪概論、原料學(xué)、雕刻、面點、熱菜、美術(shù)、營養(yǎng)衛(wèi)生等
就業(yè)方向：旅游飯店餐飲部、中高檔餐館業(yè)的烹飪技術(shù)崗位、營養(yǎng)分析與營養(yǎng)配餐崗位、餐飲管理崗位。
資格證書：本專業(yè)可獲取人社部中式烹調(diào)師、西式烹調(diào)師、中式面點師、西式面點師、調(diào)酒師中級職業(yè)資格證書。
除了中餐烹飪專業(yè)，安順民族職業(yè)技術(shù)學(xué)校還開設(shè)了學(xué)前教育、電子與信息技術(shù)、會計電算化、數(shù)控技術(shù)應(yīng)用、模具設(shè)計與制造、機械制造與控制、汽車制造與維修、醫(yī)學(xué)護理、老年服務(wù)與管理、旅游服務(wù)與管理、服裝設(shè)計與工藝、美容養(yǎng)生、星級酒店管理等專業(yè)。
安順民族職業(yè)技術(shù)學(xué)校始建于1976年，原名鎮(zhèn)寧民族師范，是安順市直屬正縣級教育事業(yè)單位。1986年被貴州省人民政府確定為全省八 所優(yōu)先發(fā)展的民族師范學(xué)校之一，1997年經(jīng)省人民政府評估認(rèn)定為辦學(xué)條件與辦學(xué)質(zhì)量“雙合格”學(xué)校。先后被認(rèn)定為貴州省現(xiàn)代教育技術(shù)實驗學(xué)校、安順市全 國計算機等級考試培訓(xùn)考試中心、貴州省教育干部培訓(xùn)基地、安順市小學(xué)教師繼續(xù)教育基地、貴州省語言文字示范學(xué)校、貴州省安順市計算機輔助普通話測試點。 2005年，經(jīng)上級部門批準(zhǔn)，獲得“安順市民族職業(yè)技術(shù)學(xué)校”辦學(xué)資格。建校36年來，秉承“以就業(yè)為導(dǎo)向，以能力為本位，以服務(wù)為宗旨”的辦學(xué)理念，為 安順市基礎(chǔ)教育培養(yǎng)了8000余名合格師資，培訓(xùn)各類人才3.2萬人次，為安順市的經(jīng)濟建設(shè)，特別是轄區(qū)內(nèi)的民族地區(qū)發(fā)展作出了應(yīng)有的貢獻。
學(xué)校地處鎮(zhèn)寧布依族苗族自治縣，緊鄰鎮(zhèn)勝高速公路，距安順市區(qū)25公里，距黃果樹大瀑布15公里，距龍宮風(fēng)景區(qū)僅10公里，交通極為便利。作為安順市現(xiàn)存 唯一一所市屬中等職業(yè)學(xué)校，它有著優(yōu)美的育人環(huán)境，背靠巍峨挺拔的鎮(zhèn)寧山，斜依蒼翠蔥郁的青龍山，與幽逸奇趣的犀牛洞隔溪相望，校內(nèi)小溪潺潺，綠樹成蔭， 建筑錯落有致，被原國家教委領(lǐng)導(dǎo)譽為“盆景學(xué)校”，音樂樓還享有“小布達(dá)拉宮”的美稱。
安順民族職業(yè)技術(shù)學(xué)校教師力量
學(xué)校教學(xué)設(shè)施完備，師資力量雄厚?，F(xiàn)擁有價值1000余萬元的教學(xué)儀器設(shè)備，圖書館藏書6萬余冊，閱覽室有上百種優(yōu)秀期刊可供學(xué)生借閱，覆蓋整個校區(qū)的計 算機網(wǎng)絡(luò)，實現(xiàn)了教育資源的互通與共享。目前，學(xué)校有40余個教學(xué)班，特別開設(shè)有少數(shù)民族幼兒雙語師資班，在校學(xué)生3180人，少數(shù)民族學(xué)生占 36.4%。開辦有學(xué)前教育、旅游、計算機三個專業(yè)群，與省內(nèi)外兄弟學(xué)校聯(lián)辦有學(xué)前教育?？疲娮优c信息技術(shù)、會計電算化、數(shù)控技術(shù)應(yīng)用、模具設(shè)計與制 造、機械制造與控制、汽車制造與維修等10余個專業(yè)。專任教師90人，高級職稱25人，中級職稱38人，均為本科以上學(xué)歷，其中22人分別參加華東師范大 學(xué)、貴州師范大學(xué)、貴州大學(xué)研究生課程進修班結(jié)業(yè)，師資力量雄厚。
2008年以來，學(xué)校抓住機遇，在各級黨委、政府的關(guān)心和支持下，經(jīng)過廣泛深入的調(diào)研，制定和實施了三年發(fā)展規(guī)劃。在安順總體經(jīng)濟狀況較為困難，財政沒有 投入的情況下，學(xué)校不等不靠，積極創(chuàng)造條件落實規(guī)劃，并于2009年通過評估成為“貴州省重點中等職業(yè)學(xué)校”。兩年多來，投資3000萬元，建成學(xué)生公寓 1幢，學(xué)生食堂1幢，學(xué)生實訓(xùn)大樓1幢，并已投入使用。新樓宇寬敞整潔，規(guī)劃有序，設(shè)施先進，管理規(guī)范，辦學(xué)面貌有了較大改善。
2011年，學(xué)校又以“BT”模式引資4300萬元進行二期工程建設(shè)，將建成運動場一個，70個教室的教學(xué)大樓一幢、容納2000人的學(xué)生宿舍一幢，項目正在建設(shè)之中，擬于2012年內(nèi)完工。目前，學(xué)校占地175畝，總建筑面積達(dá)68800平方米。
隨著國發(fā)2號和黔黨發(fā)15號文件對貴州特別是對安順的政策支持逐步到位，下一步，我校擬投入1.83億元，進一步完善辦學(xué)設(shè)施，打造成在校生6000人，有500名教職工的大型國家級示范學(xué)校。
多年來，我校一直采取上掛下靠橫連等方式開展聯(lián)合辦學(xué)，與江蘇省經(jīng)貿(mào)技師學(xué)院、貴州省物資學(xué)校、貴州省機械工業(yè)學(xué)校、貴州省電子工業(yè)學(xué)校、重慶市渝北職業(yè)教育中心、重慶市旅游學(xué)校等省內(nèi)外兄弟學(xué)校聯(lián)合開辦工科類、管理類專業(yè)，擴展了專業(yè)選擇范圍。
地址：安順市鎮(zhèn)寧縣東大街開發(fā)區(qū)276號
分類：中專專業(yè)
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