來源：西安市技工學校 更新日期：2023-06-29 09:43
烹飪專業(yè)培養(yǎng)目標
本專業(yè)培養(yǎng)具有熟練的烹飪工藝實踐技藝、寬厚的烹飪科學理論以及相應(yīng)的餐飲管理知識與營銷業(yè)務(wù)能力的高級職業(yè)技術(shù)人才。能從事大、中型飯店及集團餐飲部門的技術(shù)及管理工作，也可在中、高等烹飪學校或相關(guān)科研部門從事教學、科研工作。
烹飪專業(yè)主干課程
烹飪原料學、食品衛(wèi)生與安全、烹飪營養(yǎng)學、中國飲食保健學、烹調(diào)工藝學、面點工藝學、江蘇名點、江蘇名菜、中國名菜、管理學原理、餐飲管理與實務(wù)。
除了烹飪專業(yè)，西安市技工學校還開設(shè)了酒店服務(wù)、家政服務(wù)、汽車維修、物業(yè)管理、、焊接技術(shù)、市場營銷等專業(yè)。
西安市技工學校簡介
西安市技工學校是陜西省重點技工學校，1964年創(chuàng)建，是西安市人力資源和社會保障局創(chuàng)辦的唯一一所培養(yǎng)專業(yè)技術(shù)人才的全日制公辦學校，是國家人力資源和社會保障部門確定的下崗職工、失業(yè)人員再就業(yè)培訓基地、出國人員培訓基地。
西安市技工學校教學設(shè)施
學校具有完備的教學設(shè)備設(shè)施，圖書館、語音室、微機室、多媒體教室等。計算機專業(yè)建有微機實訓室、電子商務(wù)實訓室、計算機芯片級維修實訓室、網(wǎng)絡(luò)技術(shù)實訓室和多媒體游戲動畫制作實訓室;汽車專業(yè)是省級骨干特色專業(yè)，擁有全套進口汽車檢測、維修教學實習設(shè)備，建有發(fā)動機、汽車底盤、汽車美容、烤漆房、汽車電氣綜合實訓室及校辦汽修廠;酒店管理建有客房、餐廳、茶藝、調(diào)酒實訓室、速錄實訓室和星級標準的教學實習酒店。
西安市技工學校師資力量
學校師資力量雄厚，一批骨干教師曾出國深造，主編、主審國家汽車修理專業(yè)統(tǒng)編教材，授課教師均有大學本科以上學歷及高級職業(yè)資格證書。第二課堂內(nèi)容豐富，形式多樣，成績顯著，?；@球隊教練由原八一隊隊員陳武教練擔任。辦學以來，累計輸送合格人才5萬余人。
西安市技工學校保證就業(yè)
西安市技工學校視學生就業(yè)為生命線，建立了廣泛的就業(yè)網(wǎng)絡(luò)，與多家中外知名企業(yè)建立了深層次的合作關(guān)系，入學簽訂安置協(xié)議，保證學生就業(yè)。昨日上午，市委常委、副市長信長星到西安市勞動技術(shù)學校看望全體教師，并向辛勤工作在技工教育和職業(yè)培訓領(lǐng)域的廣大教師致以節(jié)日的問候。
