鐘祥高級技工學校烹飪（中式烹調(diào)）專業(yè)介紹

來源：鐘祥高級技工學校更新日期：2023-08-14 08:28

鐘祥高級技工學校烹飪（中式烹調(diào)）專業(yè)介紹:

課程設置

烹調(diào)技術(shù)、原料知識、原料加工、食品雕刻、飯店服務禮儀、飯店管理基礎知識、餐廳服務、中式面點、西餐烹調(diào)、西點烘焙等。

發(fā)展方向

參加技能高考升入大學，畢業(yè)后到省市各級知名大酒店及高爾夫球場就業(yè)。

專業(yè)建設

有全市唯一的省級烹飪技能大師工作室引領專業(yè)發(fā)展;有國家級烹飪大師執(zhí)教，有高級講師6名、高級實習指導教師4名，有調(diào)酒、中西式烹調(diào)教學設施設備200余臺套，教學實力雄厚。

鐘祥高級技工學校烹飪（中式烹調(diào)）專業(yè)介紹

除了烹飪（中式烹調(diào)）專業(yè)，鐘祥高級技工學校還開設了工業(yè)機器人應用與維護、新能源汽車運用與維修、數(shù)控加工、電子商務與文秘、計算機信息應用與維護、機電設備安裝與維修、模具制造、酒店服務、護理、鐵路客運服務（高鐵）等專業(yè)。

學校簡介

鐘祥市技工學校是一所以中等職業(yè)教育為主的全日制職業(yè)中學。

鐘祥市技工學校隸屬于鐘祥市人力資源和社會保障局，創(chuàng)建于1980 年。

學校擁有電子電工、計算機應用、數(shù)控技術(shù)應用、機電一體化、模具設計與制造、烹飪、酒店管理、呼叫中心管理等優(yōu)勢專業(yè)，并于2011起開辦了技能高考班。學校師資力量雄厚，教學和實習設備齊全先進。

學校實行“訂單教學”，技能培訓與企業(yè)零距離對接，為各級各類企業(yè)輸送大批優(yōu)秀畢業(yè)生。學校是湖北省技能培訓定點機構(gòu)，是國家級重點技工學校。