余姚姚江旅游學(xué)校酒店管理專業(yè)介紹:

培養(yǎng)要求

該專業(yè)注重學(xué)生綜合素質(zhì)的培養(yǎng)，主要學(xué)習(xí)經(jīng)濟管理基礎(chǔ)知識、酒店管理基本理論。該專業(yè)突出服務(wù)技能培訓(xùn)。學(xué)生在校學(xué)習(xí)期間，將接受酒店的前臺、餐廳和客房等多方面的技能訓(xùn)練。

能力要求

1.具備對新知識、新技能的學(xué)習(xí)能力和創(chuàng)新能力;2.具備較強的外語口語表達能力和熟練的計算機應(yīng)用能力;3.具備酒店及相關(guān)服務(wù)業(yè)基層管理與督導(dǎo)能力;4.具有較強的溝通與抗挫能力;5.具備處理安全突發(fā)事件的應(yīng)急反應(yīng)能力;6.具備與本專業(yè)職業(yè)發(fā)展所需要的審美能力;7.掌握基本的服務(wù)禮儀，具備良好的職業(yè)形象;8.掌握現(xiàn)代酒店和高端服務(wù)業(yè)各崗位相應(yīng)的專業(yè)操作技能。

主干課程

旅游學(xué)概論、管理學(xué)原理、酒店管理概論、中餐服務(wù)、西餐服務(wù)、餐飲服務(wù)與管理、酒水知識與酒吧管理、前廳服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理、旅游市場營銷、飯店工作英語、酒店服務(wù)心理等。

除了酒店管理專業(yè)，余姚姚江旅游學(xué)校還開設(shè)了導(dǎo)游、旅游管理等專業(yè)。

余姚姚江旅游學(xué)校:

余姚姚江旅游學(xué)校是一所由中國民主促進會余姚支部創(chuàng)辦的全日制學(xué)校，學(xué)校實行理事會指導(dǎo)下、校長負責(zé)制的運作模式。學(xué)校理事會由民主促進會員、熱心教育的社會人士組成。學(xué)校余姚校區(qū)占地12畝，建筑面積6000余平方米，現(xiàn)任校長毛建揚。學(xué)校設(shè)旅游服務(wù)與管理大類專業(yè)，包括酒店、景區(qū)、旅行社、旅游演藝等，學(xué)校擁有一支高素質(zhì)創(chuàng)新“雙師型”教師隊伍，師資力量雄厚。學(xué)校教學(xué)設(shè)施一應(yīng)俱全，建有教學(xué)樓、行政樓、男、女生宿舍樓、實訓(xùn)樓，餐廳等，配有各類專業(yè)實習(xí)室、、多媒體教室、形體訓(xùn)練房、標(biāo)準計算機房等，環(huán)境幽靜，交通方便。

余姚姚江旅游學(xué)校辦學(xué)方針

學(xué)校在“以服務(wù)為宗旨，就業(yè)為導(dǎo)向”辦學(xué)方針的指導(dǎo)下，確立了“學(xué)做人、會做事、講禮儀、養(yǎng)習(xí)慣”的十二字校訓(xùn)，并提出“與兄弟學(xué)校比禮儀，與大專學(xué)生比技能，與職高生比學(xué)歷，與本科生比時間”的獨具特色的人才培養(yǎng)觀念，辦學(xué)以來在畢業(yè)生就業(yè)方面取得了驕人的成績，畢業(yè)生充分就業(yè)，同時，學(xué)校的一系列改革措施和成就獲得了浙江省電視臺、余姚日報等多家媒體報道，也獲得了教育部門和兄弟院校的贊揚。

學(xué)校多方聯(lián)姻、開放辦學(xué)，先后在上海、廣州、杭州、寧波、紹興等優(yōu)秀旅游城市建立了長久的實習(xí)和就業(yè)基地，多家旅游業(yè)百強單位與學(xué)校建立了長期合作關(guān)系，結(jié)合企業(yè)優(yōu)勢，強化對學(xué)生的專業(yè)訓(xùn)練，更加體現(xiàn)專業(yè)教學(xué)的實用性，為學(xué)生就業(yè)發(fā)展創(chuàng)造更多的機會。同時，學(xué)校自2008年以來，分別與浙江師范大學(xué)、浙江橫店影視職業(yè)學(xué)院建立了良好的合作關(guān)系。