來源：江門工貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)校 更新日期：2023-08-19 16:29
培養(yǎng)目標(biāo)
酒店管理專業(yè)培養(yǎng)擁護(hù)黨的基本路線，適應(yīng)生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)第一線的，德智體美等全面發(fā)展的一批具有大學(xué)文化的高技能應(yīng)用型專門人才。要求學(xué)生掌握經(jīng)濟(jì)管理基礎(chǔ)理論，酒店、餐飲與旅游基礎(chǔ)知識，具備酒店基本管理與服務(wù)能力。學(xué)生畢業(yè)后主要去各類高星級酒店從事基層管理及餐飲、客房服務(wù)工作。
培養(yǎng)要求
該專業(yè)注重學(xué)生綜合素質(zhì)的培養(yǎng)，主要學(xué)習(xí)經(jīng)濟(jì)管理基礎(chǔ)知識、酒店管理基本理論。該專業(yè)突出服務(wù)技能培訓(xùn)。學(xué)生在校學(xué)習(xí)期間，將接受酒店的前臺、餐廳和客房等多方面的技能訓(xùn)練。
主要課程
管理學(xué)原理、酒店管理概論、酒店市場營銷、現(xiàn)代酒店財(cái)務(wù)管理、餐飲管理、前廳與客房管理、酒店人力資源管理、酒店服務(wù)技能、大學(xué)英語、行為組織學(xué)等。
除了高星級酒店服務(wù)與管理專業(yè)，江門工貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)校還開設(shè)了社會(huì)工作(社區(qū)辦公室管理方向)、會(huì)計(jì)(金融理財(cái)方向)、工藝美術(shù)(室內(nèi)裝潢方向)、影像與影視技術(shù)(影視動(dòng)漫方向)、工藝美術(shù)(平面設(shè)計(jì)方向)、計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)(網(wǎng)絡(luò)工程維護(hù)和管理方向)、舞蹈表演(教育方向)、農(nóng)村經(jīng)濟(jì)綜合管理(會(huì)計(jì)方向)、電子商務(wù)(淘寶銷售方向)、商務(wù)英語、旅游服務(wù)與管理、文秘、市場營銷、汽車運(yùn)用與維修、模具制造技術(shù)、數(shù)控技術(shù)應(yīng)用(機(jī)械制造及自動(dòng)化方向)、機(jī)電技術(shù)應(yīng)用(智能電器自動(dòng)化方向)、物流服務(wù)與管理(電子商務(wù)物流管理方向)、制冷與空調(diào)技術(shù)等專業(yè)。
江門市工貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)校是一所集文科、理工科專業(yè)于一體的多學(xué)科綜合性的中職學(xué)校。江門市工貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)校，前身是江門市工業(yè)中專學(xué)校和江門財(cái)貿(mào)學(xué)校合并后的江門職業(yè)技術(shù)學(xué)院附屬中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校，于2012年經(jīng)江門市政府批準(zhǔn)重組，是市屬公辦全日制中職學(xué)校。新校承接了原江職附校優(yōu)秀的師資隊(duì)伍和教學(xué)管理模式，是一所集文科、理工科專業(yè)于一體的多學(xué)科綜合性的中職學(xué)校。
江門工貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)校辦學(xué)歷史
江門市工貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)校是江門市人民政府在原江門職院附屬中職學(xué)校(前身為江門市工業(yè)中專學(xué)校、江門財(cái)貿(mào)學(xué)校)的基礎(chǔ)上，對江門市區(qū)中職教育資源進(jìn)行優(yōu)化整合，新成立的一所市屬公辦全日制中職學(xué)校。學(xué)校直屬市教育局領(lǐng)導(dǎo)，由市廣播電視大學(xué)直接管理。新校承接了原江門職院附屬中職學(xué)校優(yōu)秀的師資隊(duì)伍、合理的專業(yè)設(shè)置、良好的教學(xué)場地設(shè)施和教學(xué)管理模式，是一所集文科、理工科專業(yè)于一體的多學(xué)科綜合性的中職學(xué)校，校址設(shè)在江門廣播電視大學(xué)校園內(nèi)。
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分類：中專專業(yè)
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