安慶大別山科技學(xué)校中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食專業(yè)介紹:

培養(yǎng)目標(biāo)：

培養(yǎng)符合現(xiàn)代餐飲業(yè)要求，熟練掌握烹飪?cè)蠈W(xué)知識(shí)、中式烹飪制作工藝(包括熱菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面點(diǎn)制作等)，具有較強(qiáng)的飲食保健與營(yíng)養(yǎng)配餐的能力，現(xiàn)代廚房管理和宴會(huì)設(shè)計(jì)能力的餐飲服務(wù)業(yè)第一線的專門人才

除了中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食專業(yè)，安慶大別山科技學(xué)校還開(kāi)設(shè)了現(xiàn)代農(nóng)藝技術(shù)、茶葉生產(chǎn)與加工、機(jī)電技術(shù)應(yīng)用、汽車運(yùn)用與維修、計(jì)算機(jī)應(yīng)用、會(huì)計(jì)、電子商務(wù)、旅游服務(wù)與管理、社會(huì)文化藝術(shù)、文秘等專業(yè)。

安慶大別山科技學(xué)校:

安慶大別山科技學(xué)校簡(jiǎn)介

學(xué)校坐落于岳西縣天堂鎮(zhèn)天堂西路北側(cè)，地處縣城要道，交通便利，環(huán)境優(yōu)美，占地190畝，建筑面積7多萬(wàn)平方米。有國(guó)家級(jí)優(yōu)秀教師1人，省級(jí)優(yōu)秀教師2人，省級(jí)專業(yè)帶頭人和教壇之星6人，市縣學(xué)科帶頭人、骨干教師、教學(xué)能手32人。有多媒體教學(xué)教室56間，實(shí)訓(xùn)室38間，實(shí)訓(xùn)設(shè)備總值2000萬(wàn)元。

安慶大別山科技學(xué)校辦學(xué)培養(yǎng)

學(xué)校為社會(huì)和企業(yè)培養(yǎng)大量的高素質(zhì)勞動(dòng)者和高技能人才，活躍在北京、上海、深圳、廣東、浙江、江蘇、合肥等地，成為公司、企業(yè)的技術(shù)中堅(jiān)。近5年來(lái)，學(xué)校的對(duì)口高考升學(xué)率在安慶市同類學(xué)校中遙遙領(lǐng)先，為高等院校輸送畢業(yè)生2000余人。許多中考落榜的學(xué)子在岳西職教中心放飛希望，園了自己的大學(xué)夢(mèng)，他們進(jìn)入省內(nèi)外高等院校繼續(xù)深造，畢業(yè)后成為各自工作領(lǐng)域的高管或技術(shù)骨干;有的自主創(chuàng)業(yè)，開(kāi)拓出屬于自己的一片天地，不少畢業(yè)生已成為岳西人的驕傲。學(xué)校充分發(fā)揮培訓(xùn)基地功能，結(jié)合 “農(nóng)村勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移”、“陽(yáng)光工程”和“預(yù)備制勞動(dòng)力”等培訓(xùn)，對(duì)城鎮(zhèn)失業(yè)人員、農(nóng)村剩余勞動(dòng)力、機(jī)關(guān)企事業(yè)單位技術(shù)人員以及社會(huì)其他各類人員進(jìn)行實(shí)用技術(shù)和職業(yè)技能培訓(xùn)，年平均培訓(xùn)2000余人，形成較強(qiáng)的社會(huì)服務(wù)能力，為服務(wù)縣域經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村做出了突出貢獻(xiàn)。

安慶大別山科技學(xué)校辦學(xué)開(kāi)設(shè)

學(xué)校開(kāi)設(shè)了機(jī)電技術(shù)、會(huì)計(jì)、計(jì)算機(jī)應(yīng)用、景區(qū)服務(wù)與管理、汽車運(yùn)用與維修、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)、數(shù)控技術(shù)應(yīng)用、茶葉生產(chǎn)與加工、社會(huì)文化藝術(shù)等多個(gè)專業(yè)，與外交部機(jī)關(guān)服務(wù)中心、海爾集團(tuán)、格力集團(tuán)、奇瑞集團(tuán)等多家大型企業(yè)建立了穩(wěn)定的合作關(guān)系，推行“訂單”式培養(yǎng)。對(duì)口高考成績(jī)突出，2016年143人錄取二本，近三年本科錄取人數(shù)居省市同類學(xué)校前列。技能培養(yǎng)成效顯著，2015年技能大賽綜合得分居全市第一，近三年在全國(guó)、省、市技能大賽中累計(jì)獲獎(jiǎng)309項(xiàng)，6名學(xué)生因在國(guó)家或省級(jí)技能大賽獲獎(jiǎng)免試錄取二本。開(kāi)發(fā)校本教材10余本，打造省級(jí)精品課程2門，承擔(dān)省市縣課題研究5項(xiàng)，3人在全國(guó)信息化教學(xué)大賽中獲獎(jiǎng)。