來源：寶雞悅美技術學校 更新日期：2023-11-30 09:51
培養(yǎng)目標：堅持立德樹人的培養(yǎng)目標，面向飯店、賓館、酒店以及企事業(yè)單位的餐廳部門，培養(yǎng)從事中式烹調(diào)和營養(yǎng)餐設計等一線高素質(zhì)勞動者和技能型人才。
主干課程：烹飪原料知識、烹調(diào)工藝學、成本核算、營養(yǎng)與衛(wèi)生、中式廚房設備工具安全操作與維護、中式烹調(diào)技術與技能訓練、烹調(diào)原料加工技術與技能訓練、食品雕刻、涼菜制作與拼擺、中式面點制作技藝、菜品研發(fā)與鑒賞、烹飪美學、西餐工藝、模擬經(jīng)營與綜合技能訓練等。
除了烹飪（中式烹調(diào)）專業(yè)，寶雞悅美技術學校還開設了計算機應用與維修、焊接加工、服裝設計與制作、工程機械運用與維修等專業(yè)。
寶雞悅美技術學校是經(jīng)寶雞市人力資源和社會保障局審核，批準設立的一所全日制學校，位于隴縣城區(qū)北關東路18號(原北坡小學)，占地面積4700平方米，建筑面積1250平方米，交通便利，環(huán)境幽雅，是學習育人的理想場所。學校開設計算機信息管理、焊接工程、服裝設計與制作、烹飪技術、城市軌道交通運輸管理(安檢)、通信運營服務、工程機械等七個專業(yè)，教學設施齊全，設有多媒體教學室一個，專業(yè)實習室八個，實習設施200多臺件，能完全滿足教學實習需要。師資力量雄厚?，F(xiàn)在專業(yè)教師21名，其中大專以上學歷15名。
地址：隴縣城區(qū)北關東路18號
分類：中專專業(yè)
