化州綜合職業(yè)技術(shù)學(xué)校中餐與膳食營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)介紹:

培養(yǎng)目標(biāo)：本專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)符合現(xiàn)代餐飲業(yè)要求，熟練掌握烹飪?cè)蠈W(xué)知識(shí)、中式烹飪制作工藝(包括熱菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面點(diǎn)制作等)，具有較強(qiáng)的飲食保健與營(yíng)養(yǎng)配餐的能力，現(xiàn)代廚房管理和宴會(huì)設(shè)計(jì)能力的餐飲服務(wù)業(yè)第一線(xiàn)的專(zhuān)門(mén)技能型人才。

就業(yè)前景：本專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生主要面向蒼南國(guó)際大酒店、萬(wàn)豪大酒店、云軒樓、阿齊海鮮酒樓等蒼南知名飲食企業(yè)從事烹飪工作;同時(shí)，還為高職院校輸送優(yōu)秀畢業(yè)生。

除了中餐與膳食營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)，化州綜合職業(yè)技術(shù)學(xué)校還開(kāi)設(shè)了計(jì)算機(jī)應(yīng)用專(zhuān)業(yè)、音樂(lè)與舞蹈學(xué)專(zhuān)業(yè)、電子商務(wù)、電子技術(shù)應(yīng)用、機(jī)電一體化、汽車(chē)運(yùn)用與維護(hù)、畜牧獸醫(yī)、電梯工程技術(shù)、平面設(shè)計(jì)等專(zhuān)業(yè)。

化州綜合職業(yè)技術(shù)學(xué)校:

化州市廣播電視大學(xué)創(chuàng)辦于1984年，是一所經(jīng)省人民政府批準(zhǔn)，國(guó)家教育部備案，化州市人民政府主辦，化州市教育局主管的綜合性省級(jí)示范學(xué)校，1996年與化州市成人中專(zhuān)學(xué)校(現(xiàn)改名為化州市綜合職業(yè)技術(shù)學(xué)校)合并，實(shí)行兩塊牌子，一套班子管理。目前，廣東廣播電視大學(xué)附屬職業(yè)技術(shù)學(xué)校在我校設(shè)立分校，廣東省輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)校和湖南省永州市人民警察學(xué)校在我校設(shè)立教學(xué)區(qū)。

化州市綜合職業(yè)技術(shù)學(xué)校師資力量

現(xiàn)在學(xué)校占地面積108畝，現(xiàn)有教職工112人。擁有多功能投影電教階梯室、計(jì)算機(jī)多媒體教室、語(yǔ)音室、多媒體視聽(tīng)電子閱覽室、電子實(shí)習(xí)室、機(jī)電實(shí)驗(yàn)室、農(nóng)科實(shí)驗(yàn)室、財(cái)會(huì)模擬實(shí)習(xí)室等各種功能室23個(gè)，實(shí)驗(yàn)基地19個(gè)，建有100M的校園局域網(wǎng)，學(xué)校圖書(shū)館專(zhuān)業(yè)藏書(shū)4.5萬(wàn)冊(cè);有足球場(chǎng)、籃球場(chǎng)、羽毛球場(chǎng)、排球場(chǎng)等16個(gè)，還有標(biāo)準(zhǔn)化警官技能訓(xùn)練館。學(xué)校環(huán)境優(yōu)雅，教學(xué)設(shè)施完備，師資力量雄厚，現(xiàn)有教職工112人，其中副教授、講師、中學(xué)高級(jí)、一級(jí)教師共56人。

化州市綜合職業(yè)技術(shù)學(xué)校專(zhuān)業(yè)設(shè)置

學(xué)校開(kāi)設(shè)有技能培訓(xùn)就業(yè)班，中專(zhuān)學(xué)歷班，大專(zhuān)班、本科班等多層次教育。本科(函授) 開(kāi)設(shè)的專(zhuān)業(yè)有：法學(xué)、漢語(yǔ)言文學(xué)、行政管理、會(huì)計(jì)學(xué)(財(cái)務(wù)管理方向)、英語(yǔ)(教育方向)等;專(zhuān)科(函授)開(kāi)設(shè)專(zhuān)業(yè)有：法學(xué)、行政管理、會(huì)計(jì)學(xué)(財(cái)務(wù)管理方向)學(xué)前教育、英語(yǔ)(教育方向)等;中專(zhuān)開(kāi)設(shè)專(zhuān)業(yè)有：畜牧獸醫(yī)、會(huì)計(jì)、計(jì)算機(jī)應(yīng)用、數(shù)控技術(shù)、模具設(shè)計(jì)、汽車(chē)維修、食品檢測(cè)、國(guó)際貿(mào)易、商務(wù)英語(yǔ)、室內(nèi)設(shè)計(jì)、服裝設(shè)計(jì)、動(dòng)漫設(shè)計(jì)、英語(yǔ)教育、文秘、法律事務(wù)、法學(xué)、公安文秘等。

化州市綜合職業(yè)技術(shù)學(xué)校辦學(xué)宗旨

學(xué)校堅(jiān)持“技能訓(xùn)練求生存，就業(yè)追蹤求發(fā)展”的辦學(xué)宗旨，開(kāi)展多層次多形式辦學(xué)，紀(jì)律嚴(yán)明，管理完善，畢業(yè)就業(yè)率達(dá)100%，是學(xué)生理想的求學(xué)成才的好地方。