專(zhuān)業(yè)目標(biāo)：本專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)飯店服務(wù)人員和基層管理人員。

就業(yè)方向：本專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生主要面向賓館、飯店、酒店、度假村，從事前廳、客房、餐廳等服務(wù)工作與基層管理工作。

教學(xué)內(nèi)容：旅游基礎(chǔ)、服務(wù)心理、飯店管理基礎(chǔ)、旅游政策與法規(guī)、禮節(jié)禮儀、飯店?duì)I銷(xiāo)、酒水知識(shí)與調(diào)酒、相關(guān)文學(xué)作品、旅游職業(yè)道德、專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)(日語(yǔ))、前廳服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、康樂(lè)服務(wù)與管理。前廳服務(wù)與管理實(shí)習(xí)、客房服務(wù)與管理實(shí)習(xí)、餐飲服務(wù)與管理實(shí)習(xí)、康樂(lè)服務(wù)與管理實(shí)習(xí)。