2025劍閣職業(yè)高級(jí)中學(xué)開(kāi)設(shè)的專業(yè)有：學(xué)前教育、烹飪、航空服務(wù)、旅游服務(wù)與管理、財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)。

一、劍閣職業(yè)高級(jí)中學(xué)開(kāi)設(shè)的專業(yè)一覽表

序號(hào)	學(xué)校名稱	專業(yè)名稱
1	劍閣職業(yè)高級(jí)中學(xué)	學(xué)前教育
2	劍閣職業(yè)高級(jí)中學(xué)	烹飪
3	劍閣職業(yè)高級(jí)中學(xué)	航空服務(wù)
4	劍閣職業(yè)高級(jí)中學(xué)	旅游服務(wù)與管理
5	劍閣職業(yè)高級(jí)中學(xué)	財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)

二、劍閣職業(yè)高級(jí)中學(xué)開(kāi)設(shè)的專業(yè)詳細(xì)介紹

1、學(xué)前教育專業(yè)

【學(xué)前教育培養(yǎng)目標(biāo)】

本專業(yè)培養(yǎng)具備學(xué)前教育專業(yè)知識(shí)，能在托幼機(jī)構(gòu)從事教學(xué)工作的教師、學(xué)前教育行政人員以及其他有關(guān)機(jī)構(gòu)的教學(xué)人才。

【學(xué)前教育主要專業(yè)課程】

學(xué)前心理學(xué)、學(xué)前教育學(xué)、學(xué)前衛(wèi)生學(xué)、幼兒園管理、兒童文學(xué)、幼兒園活動(dòng)設(shè)計(jì)與實(shí)踐、幼兒手工與玩具設(shè)計(jì)制作、幼兒園環(huán)境創(chuàng)設(shè)、音樂(lè)綜合、舞蹈、幼兒藝術(shù)體操、幼兒英語(yǔ)口語(yǔ)與聽(tīng)力等。

【學(xué)前教育就業(yè)方向】

各級(jí)各類幼教機(jī)構(gòu)的教師、管理工作者，企事業(yè)單位文職人員及宣傳工作者，小學(xué)音樂(lè)、美術(shù)教師。

2、烹飪專業(yè)

【烹飪培養(yǎng)目標(biāo)】

主要培養(yǎng)從事烹飪制作及管理的專業(yè)技術(shù)人才。

【烹飪主要專業(yè)課程】

烹飪概論、原料加工技術(shù)、刀工、中餐烹調(diào)技術(shù)、面點(diǎn)制作技術(shù)、冷盆制作、食品營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生、餐飲成本核算、餐廳服務(wù)等課程。

【烹飪就業(yè)方向】

畢業(yè)生主要面向賓館、飯店及其他飲食行業(yè)，從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)配餐、膳食管理、烹飪操作、廚房管理等工作。

3、航空服務(wù)專業(yè)

【航空服務(wù)培養(yǎng)目標(biāo)】

為機(jī)場(chǎng)航空服務(wù)(地勤服務(wù)、航空安檢、地勤票務(wù))、鐵路運(yùn)輸、旅游服務(wù)、會(huì)展中心等部門(mén)培養(yǎng)能力較強(qiáng)、氣質(zhì)高雅，具有創(chuàng)新意識(shí)的復(fù)合型、服務(wù)型禮儀接待人才。

【航空服務(wù)主要專業(yè)課程】

旅游概論、心理學(xué)、食品營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生、禮節(jié)禮貌、形體、航空服務(wù)與管理、機(jī)場(chǎng)地勤實(shí)務(wù)、溝通技巧、前廳服務(wù)與管理、民航客艙服務(wù)、民航運(yùn)輸?shù)乩淼日n程。

【航空服務(wù)就業(yè)方向】

本專業(yè)畢業(yè)生既可到機(jī)場(chǎng)、鐵路運(yùn)輸、酒店、旅行社等部門(mén)，從事相應(yīng)服務(wù)及管理工作，也可到企事業(yè)單位從事禮儀接待或相應(yīng)文職工作。

4、旅游服務(wù)與管理專業(yè)

【旅游服務(wù)與管理培養(yǎng)目標(biāo)】

培養(yǎng)具備導(dǎo)游服務(wù)、飯店服務(wù)與管理、商務(wù)接待等職業(yè)能力的技能型服務(wù)人才和管理人才。

【旅游服務(wù)與管理主要專業(yè)課程】

旅游概論、導(dǎo)游基礎(chǔ)、飯店服務(wù)與管理(前廳、客房、餐飲等)、禮貌禮儀、旅游地理學(xué)、形體訓(xùn)練、計(jì)算機(jī)課程、酒店經(jīng)營(yíng)等。

【旅游服務(wù)與管理就業(yè)方向】

學(xué)生畢業(yè)后可以面向旅行社、旅游飯店、工商業(yè)等單位，從事導(dǎo)游、酒店管理、商務(wù)接待等基層服務(wù)及管理工作。

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5、財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)專業(yè)

【財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)培養(yǎng)目標(biāo)】

本專業(yè)培養(yǎng)通曉財(cái)會(huì)各項(xiàng)業(yè)務(wù)，熟悉財(cái)務(wù)管理制度及會(huì)計(jì)法規(guī)，具有較強(qiáng)的會(huì)計(jì)實(shí)務(wù)能力和熟練的會(huì)計(jì)電算化操作能力，能勝任出納、會(huì)計(jì)、統(tǒng)計(jì)、審計(jì)、財(cái)務(wù)管理、檔案管理、營(yíng)銷等方面工作的應(yīng)用型人才。

【財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)主要專業(yè)課程】

基礎(chǔ)會(huì)計(jì)、經(jīng)濟(jì)法律法規(guī)、稅收理論與實(shí)務(wù)、財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)、會(huì)計(jì)電算化、市場(chǎng)營(yíng)銷、電子商務(wù)概論、珠算(含點(diǎn)鈔和傳票算)、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷學(xué)、電子商務(wù)物流管理等。

【財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)就業(yè)方向】

本專業(yè)學(xué)生畢業(yè)后可到中小企業(yè)、事業(yè)單位從事出納、會(huì)計(jì)、財(cái)務(wù)管理、審計(jì)、營(yíng)銷等實(shí)務(wù)工作，也可從事行政文員工作。

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三、劍閣職業(yè)高級(jí)中學(xué)簡(jiǎn)介

四川省劍閣職業(yè)高級(jí)中學(xué)簡(jiǎn)介

四川省劍閣職業(yè)高級(jí)中學(xué)校(簡(jiǎn)稱劍閣職中)，又名四川省劍閣縣職業(yè)中專學(xué)校、廣元市劍門(mén)關(guān)龍江技工學(xué)校，擁有劍閣縣普安鎮(zhèn)(老縣城)和劍閣縣下寺鎮(zhèn)(新縣城)兩個(gè)校區(qū)。截止2009年5月有56個(gè)教學(xué)班，在校學(xué)生3000余人。