廣州輕工職業(yè)學(xué)校民族風(fēng)味食品加工制作專業(yè)介紹:

培養(yǎng)目標(biāo)

培養(yǎng)學(xué)生掌握民族風(fēng)味食品加工技術(shù)專業(yè)的基本理論知識(shí)和食品分析與檢驗(yàn)，熟悉中國(guó)四大菜系、地方菜系特色及制作工藝，具有較強(qiáng)實(shí)際操作能力，能勝任餐旅服務(wù)、機(jī)關(guān)會(huì)所、星級(jí)賓館等企事業(yè)單位一線工作的技能型人才。

就業(yè)方向

從事民族風(fēng)味食品分析、民族風(fēng)味食品加工、民族風(fēng)味食品生產(chǎn)與銷售等工作的高素質(zhì)技能型人才。

除了民族風(fēng)味食品加工制作專業(yè)，廣州輕工職業(yè)學(xué)校還開(kāi)設(shè)了電子電器運(yùn)用與維修、機(jī)械制造技術(shù)、電子商務(wù)、美術(shù)設(shè)計(jì)與制作等專業(yè)。

廣州輕工職業(yè)學(xué)校:

廣州市輕工職業(yè)學(xué)校是廣州市教育局直屬的唯一一所以智能制造專業(yè)為主的國(guó)家級(jí)重點(diǎn)職業(yè)學(xué)校，是廣東省教育廳批準(zhǔn)的與廣東輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院、廣州鐵路職業(yè)技術(shù)學(xué)院、廣東省水利電力職業(yè)技術(shù)學(xué)院、廣東食品與藥品職業(yè)技術(shù)學(xué)院等四所高職院校實(shí)行三二分段對(duì)口自主招收大專生的試點(diǎn)學(xué)校，是廣州市廣播電視大學(xué)分校，并設(shè)有經(jīng)廣州市勞動(dòng)和社會(huì)保障局批準(zhǔn)的職業(yè)技能鑒定所。

廣州輕工職業(yè)學(xué)校師資力量

不僅擁有一批造詣深，在學(xué)術(shù)界享有很高聲望的高級(jí)講師和學(xué)術(shù)帶頭人，還有眾多在學(xué)術(shù)上頗有建樹(shù)，已嶄露頭角的中青年骨干。全?，F(xiàn)有教職工200多名。具有高中級(jí)職稱的教師占78%,高級(jí)講師39人;雙師型教師占81%，其中同時(shí)擁有高級(jí)技師資格10人，技師31人，高級(jí)工17人;另具有高等教育教師資格近60人。已初步形成了一支素質(zhì)優(yōu)良、結(jié)構(gòu)合理，面向二十一世紀(jì)的教師隊(duì)伍。任課教師中全部為大學(xué)本科以上學(xué)歷，專業(yè)教師全部具有理論和實(shí)踐教學(xué)能力。辦學(xué)50多年來(lái)，學(xué)校以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)慕逃芾?，?yōu)良的教學(xué)質(zhì)量，為輕工行業(yè)和社會(huì)培養(yǎng)和輸送了15000多名德智體全面發(fā)展的中等職業(yè)技術(shù)人才。

廣州輕工職業(yè)學(xué)校設(shè)施設(shè)備

學(xué)校以學(xué)生為中心，關(guān)注學(xué)生職業(yè)能力的培養(yǎng)，配備了先進(jìn)數(shù)控加工中心、3D打印技術(shù)實(shí)踐中心、機(jī)器人實(shí)訓(xùn)中心、電梯維修維護(hù)實(shí)訓(xùn)中心、智能物業(yè)電氣實(shí)訓(xùn)室、輕化食品實(shí)訓(xùn)中心、香精調(diào)香技術(shù)實(shí)驗(yàn)室、先進(jìn)印藝傳媒實(shí)訓(xùn)中心、電子商務(wù)實(shí)踐中心、企業(yè)經(jīng)營(yíng)ERP實(shí)訓(xùn)室、廣彩工作室、玉雕工作室等建筑面積超過(guò)1.5萬(wàn)平方米的實(shí)訓(xùn)場(chǎng)室，強(qiáng)化學(xué)生專業(yè)實(shí)踐能力的培養(yǎng)。同時(shí)，與多家知名企業(yè)建立了校外人才培養(yǎng)基地。