來源：廣東省電子商務(wù)技師學院 更新日期：2023-08-29 12:18
培養(yǎng)目標：本專業(yè)主要培養(yǎng)從事烘焙業(yè)實際工作的基本能力和基本技能，能夠勝任烘焙食品配料、蛋糕制作、面包西餅制作、蛋糕裱花等工作的烘焙技能人才。
主要課程：飲食業(yè)基礎(chǔ)知識、飲食營養(yǎng)與衛(wèi)生、現(xiàn)代廚房及設(shè)備、廚房管理知識、餐飲業(yè)經(jīng)營與管理、西式面點技術(shù)、蛋糕裱花技術(shù)、面包西餅技術(shù)、中外飲食文化、中外名點等。
就業(yè)崗位有：面包西餅操作、蛋糕裱花制作、烘焙產(chǎn)品檢驗、烘焙產(chǎn)品研發(fā)等還可自主創(chuàng)業(yè)等。
除了烹飪專業(yè)，廣東省電子商務(wù)技師學院還開設(shè)了現(xiàn)代物流、市場營銷、電子商務(wù)、會計、室內(nèi)設(shè)計、汽車維修等專業(yè)。
廣東省電子商務(wù)技師學院建于1978年，是全國首家以“電子商務(wù)”命名的公辦全日制國家級重點技工院校，系國家高技能人才培養(yǎng)示范基地、國家人力資源和社會保障部首批“工學結(jié)合一體化教學試點單位”、全國總工會“全國職工教育培訓示范點”、廣東省電子商務(wù)協(xié)會副會長單位、廣東省電子商務(wù)協(xié)會戰(zhàn)略合作伙伴、廣東省電子商務(wù)人才孵化基地、廣東省電子商務(wù)師訓練基地。
廣東省電子商務(wù)技師學院辦學概況
學院位于廣州市天河區(qū)，毗鄰廣州科學城、奧林匹克體育中心，占地面積150多畝。園林式的校園，綠樹掩映，鳥語花香，環(huán)境優(yōu)雅怡人。現(xiàn)有在校學生7000多人，擁有全國青年崗位能手、全國技術(shù)能手、全國電商大賽冠軍、廣州市黃埔區(qū)電子商務(wù)大師工作室?guī)ь^人、省級督導、高級職業(yè)指導師、省級名班主任等一批德技雙馨的教學名師，中高級職稱占比68%，一體化教師占71%。建有100多個實訓實操室、80多個企業(yè)實訓基地、65個多媒體課室、5個職業(yè)技能鑒定中心(工作站)。
地址：廣州市天河區(qū)大觀中路大觀街950號
分類：中專專業(yè)
地址：廣州市天河區(qū)大觀中路大觀街950號
分類：中專專業(yè)
